תחושת אווריריות - הטועם המומחה שלנו מגלה מקור הנאה מפתיע וחולק אותו עם אוהבי יינות.
מתוך הסתכלות גרידא בגביעי הרגל של אייש המאפשרות ליין לנשום לא תמצאו אף רמז קל שיצביע על כך שכוס היין הזאת מסוגלת לקלוט יין צעיר ומחוספס ותוך דקות ספורות, להפוך אותו למשקה ערב וחושני. אבל זה בדיוק מה שיקרה. ואין כאן שום קסם.
כוסות יין של אייש, המאפשרות ליין לנשום, משתמשות בטיפול ייחודי מחמצן וקנייני, כדי להמריץ את האפקטים החיוביים של החמצן על יינות רבים (לרוב אדום טאני, מפני שיינות לבנים אינם נהנים באותה המידה מחשיפה לחמצן). החמצן מצליח למשוך החוצה ניחוחות וטעמים עדינים וליצור שלמות מאוזנת ואחידה, אשר נקראת בפי אניני הטעם "עגלגלות" או "תחושת פה מלא".
