077-9967532
שלום אורח כניסה | הרשמה
סל הקניות שלי
מקרר יין
מקרר יין
עברית | English
077-9967532
  • יש מיין
  • מקררי יין
    • מקררי יין עד 60 בקבוקים
    • מקררי יין מ 80 בקבוקים
    • ספריות יין Enofrigo
    • מקררי יין - Dunavox
    • מקררי יין - VINTEC
    • מקררי יין - IP Industrie
    • מקררי יין - Climadiff
    • מותג היוקרה Viking / KitchenAid
    • מוצרים חדשים
    • מקררי יין מתצוגה
    • מבצעים למקררי יין ואביזרים ליין
  • מקררי יין אינטגרלים
  • אביזרים ליין
    • אביזרי יין - Metrokane
    • אביזרי יין LIGNEW
    • כוסות יין ואלכוהול - סוויזל גרמניה
    • כוסות יין ואלכוהול - Eisch
    • אביזרי יין - Proper
  • תרבות היין
    • שאלות ותשובות
  • אדריכלים ומעצבי פנים
  • מרתפי יין
  • פרופיל חברה
  • משלוחים
  • צור קשר
מרתפי יין

מרתפי יין

היכן מאחסנים את בקבוקי היין שמצטברים בבית ? בחירת פתרון האחסון – מדפים ליין, מקרר יין או חדר/מרתף יין, תלויה במידת החשיבות שמייחסים לשימור איכות היין, בשיקולי השטח הקיים,במספר הבקבוקים וכמו בכל דבר, בשיקולי תקציב.

די להציץ בטלוויזיה ולראות את מספרן הרב של תוכניות הבישול המוגשות לציבור הצופים, או לבחון את ההיצע הרחב של ספרי הבישול המאכלסים את מדפי החנויות, כדי להבין שאנו מצויים בעידן קולינארי חדש.

במסגרת זו התוודענו לעולם היין. אם בעבר היה תחום היין שמור לשכבה קטנה של מבינים "משוגעים" לדבר, הרי שכיום אפשר לומר שהוא "ירד אל העם". אופנות של ערבי טעימות מלווים בהרצאות, טיולי יקבים בארץ ובעולם, יקבי בוטיק שצצים, יין איכותי, חנויות יין שנפתחו, אתרי יין, וכאמור כל המידע שמגיע מהספרות וממסכי הטלוויזיה, גרמו לכך שציבור הולך וגדל שנחשף לנושא, למד ליהנות מהטעם וללוות ארוחה בלגימת כוס יין.

מגיעים לארוחה? מביאים בקבוק יין, מזמינים לארוחה טובה? דואגים שיהיה גם בקבוק יין מתאים. כך מצטברים בבית בקבוקי יין הזקוקים לאחסון הולם, כאשר אופן האחסון עומד ביחס ישר למידת האנינות ו/או העניין שמגלים באדום האדום, או בלבן. חברות המטבחים, למשל, מרבות כיום לשלב בין הארונות מקררי יין לאחסון בקבוקי יין. שכן אזור חם ורווי אדים כמו מטבח אינו מעניק את התנאים הנדרשים להבטחת שימור איכותו של היין לטווח ארוך: סביבה אפלולית בה רמת הלחות נעה בין 60-70 אחוזים, וטמפרטורה קבועה שנעה בין 12-18 מעלות צלסיוס.

המילים מרתף יין עלול, אולי, לעורר תחושת יומרנות שנועדה לבעלי ממון בלבד. ובכן, לשם הבהרה: מרתף יין, במשמעותו לעניינינו כאן, יכול להיות גם אחד מחדרי דירה שהוכשר לכך.
 

מקררי יין

מקררי יין

מדובר במקררים המצוידים במערכת בקרת אקלים הכוללת יחידת קירור לוויסות טמפרטורה קבועה נדרשת ויחידת עיבוי לשמירת דרגת הלחות. מקררי היין מוצעים בעצובים שונים ובמבחר דגמים (דלת אטומה, דלת זכוכית מסננת קרינה) המאפשרים לשלב אותם בכל חלל מחללי הבית בהתאמה לסגנון העיצוב והריהוט, ומגוון המידות מסייע אף למי שסובל ממצוקת מקום ולאתר פינה "מתה" ולשלב בה מקרר יין קטן, מבחר הגימורים כולל נירוסטה המשתלבים מצוין במטבחי הי-טק מודרניים, ולחלופין מקררי יין שחזותם היא כשל ריהוט לכל דבר, עם גימור עץ מלא, שבהחלט יכולים להעשיר את מראה חדר המגורים. בגדלים החל מ- 30 בקבוקים ועד 500 בקבוקים. אבזור הפנים מגוון, בהתאם לדגם ויכול לכלול מדפי עץ או מתכת איכותית בציפוי אפוקסי, קבועים או נשלפים.

מרתף יין - חדרי יין

מרתף יין - חדרי יין

כמו בכל מערכת ביתית ששלובה מחייב התקנת תשתיות, כך גם במרתפי/חדרי יין המצב הרצוי הוא לתת על כך את הדעת עוד בשלב התכנון האדריכלי טרם האכלוס, אם כי בדירה/בית קיימים ניתן להסב חלל כלשהו כך שיתפקד כסביבה "תקנית" לאחסון יינות. התכנון מתבצע לפי פרוגראמה כך שיענה בצורה הטובה ביותר על הדרישות, כגון כמות הבקבוקים המיועדת לאחסון, סוגים, וכיו"ב אספנים, למשל, נוהגים אפילו לחלק את חלל האחסון לאזורים בהתאם למידות הנדירות, היוקרה והיוקר של הבקבוקים שברשותם.

מיקום חדרי יין או מרתפי יין

מיקום חדרי יין או מרתפי יין

לא בכדי אוחסן תמיד היין במרתפים אשר במיקומם מתחת לבית סיפקו באופן טבעי את תנאי השימור האופטימאליים – קרירות, לחות ואפלוליות, גם כיום כאשר מדובר בבית פרטי המיקום המועדף לאחסון הוא בקומת מסד תחתונה. בדירות שלא תוכננו לכך מלכתחילה, אפשר לנצל לצורך הענן את הממ"ד, חדרון מזווה אם קיים , או כל שטח פנוי אחר עליו ניתן לוותר ללא היגררות לחוסר נוחות. בכל מקרה עדיף ומומלץ שהמיקום יהיה רחוק כמו שניתן ממוקדי רעש העלולים ליצור רעידות וזעזועים הגורמים לטלטולים בלתי רצויים של בקבוקי היין ובכך פוגעים באיכות המשקה. אגב לעובדה זו אין סימוכין מדעיים.

בידוד ואיטום בחדרי יין - מרתפי יין

בידוד ואיטום בחדרי יין - מרתפי יין

הגורם החשוב ביותר הוא בידוד ואיטום החלל, הן על מנת שתנאי הטמפרטורה והלחות יישמרו בו, והן על מנת למנוע היווצרות רטיבות בחללים הגובלים עמו. האיטום יכול להיעשות במספר שיטות : למשל בנית מעין קיר נוסף מיחידות העשויות מחומרים מבודדים תוך הותרת מרווח של מספר ס"מ (כיס אויר) בינן ובין הקיר הקיים, כאשר על ה"קיר" שמתקבל ניתן לבצע גימור לפי הרצון, גבס או אחר.

שיטת בידוד אחרת מתבצעת ע"י הקצפת פוליאוריטן על הקיר הקיים, חיפוי בלוחות צמנט וטיח, והענקת גימור רצוי.במידה ובחלל הנתון ישנו חלון יש לאטום גם אותו למניעת חדירת אור, ובריחת אויר, ואף הדלת צריכה להיות בנויה מחומרים מבודדים.

בקרת האקלים בחדרי יין - מרתפי יין

בקרת האקלים בחדרי יין - מרתפי יין

מותקנת בד"כ בקיר בדומה למזגן וכוללת מערכת קירור המעניקה קירור איטי וקבוע ויחידת עיבוי ליצירת לחות. בנוסף, יש להתקין בחלל מד טמפרטורה לצורי מעקב.

תאורת החלל - חדרי יין ומרתפי יין

תאורת החלל - חדרי יין ומרתפי יין

צריכה להיות רכה, בפיזור שלא יקרין את האור ישירות על הבקבוקים ויחד עם זאת יאפשר התמצאות, דוגמת ספוטים או תאורה סמויה.

מדפי יין - חדרי יין - מרתפי יין

מדפי יין - חדרי יין - מרתפי יין

החומר ממנו עשויים המדפים תלוי אמנם בעיצוב חלל האחסון אך בכל מקרה צריך להיות מותאם לתנאי הלחות השוררת בו. לצורך זה מתאימים מדפי בטון בנויים ומדפי עץ. במידה ובוחרים במדפי עץ יש להקפיד על בחירת סוג העץ שיהיה עמיד שאינו סופח לחות ואינו פולט ריח המומלץ ביותר העץ הקליפורני אדום. את המדפים ניתן להתקין במשחקי עיצוב שונים לכל גובה התקרה, או להותיר חלל פנוי עליון או תחתון, להנחת ארגזים.

ריצוף חדרי יין - מרתפי יין

ריצוף חדרי יין - מרתפי יין

תלוי בעיצוב הנבחר, יכול להיעשות בקורות עץ, באבן סופגת או באריחי ריצוף "רגילים" בעלי יכולת ספיגה טובה. אפשרות מעניינת אחרת היא לרצף בחלוקי נחל קטנים אשר בנוסף לתכונת הספיגה אף מגנים על הבקבוקים במקרה של נפילה, חלילה.

טלפונים:

טלפון077-9967532

שעות פעילות:

א' - ה'09:00 - 17:00 | יום ו': 09:00 - 14:00
*בתיאום מראש

מיקום:

אולם תצוגה ראשי
האיכר 14 בנימינה

רכישה מאובטחת:

תקנון
מדיניות פרטיות
משלוחים
ראשי יצירת קשר וייז רכישה מאובטחת
יש מייןהעולם שלך מסביב לייןwww.wineculture.co.il©כל הזכויות שמורות
הסדרי נגישות
  בניית אתרים   אינטרדיל
  בניית אתרים לעסקים   אינטרדיל